Anche se costretti in casa dalla Pandemia, non dimentichiamoci quando andiamo ad acquistare frutta e verdura, di seguire quanto più possibile la stagionalità dei prodotti che ci vengono proposti e, aggiungo, anche la provenienza! Preferiamo l'Italia e i suoi lavoratori aiutando l'economia a crescere invece di diventare la ruota di scorta delle politiche di importazione....
Consumare frutta che è maturata naturalmente ci permette infatti di assimilare tutti i nutrienti di cui è ricca (vitamine e sali), stessa cosa per la verdura. Ne beneficiamo anche in termini di sapore di cui spesso, le primizie e i prodotti importati congelati sono privi.
Cosa ci regala Madre Natura ad Aprile?
Verdura: aglio, asparagi, broccoli, carciofi, carote novelle, cicorie, cipollotti, coste, fagiolini, fave,finocchi, fiori di zucca, lattuga, ravanelli, rucola, radicchio, sedano verde, tarassaco, zucchine.
Erbe aromatiche: erba cipollina, maggiorana, menta, origano
Frutta: fragole,kiwi, mele, nespole, pere, limoni, pompelmi